DANH MỤC

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
post
Filter by Categories
Bể bẫy lạnh
Bếp cách thủy - Bể ổn nhiệt
Blog Tư vấn
Bộ chưng cất đạm
Buồng phun sương muối
Cân điện tử - Cân sấy ẩm
Cân kỹ thuật
Cân phân tích
Cân thủy sản
Cân thủy sản Cub
Công nghệ thực phẩm
Dịch vụ kỹ thuật
Dụng cụ đo chính xác
Khúc xạ kế
Kiểm tra vật liệu
Kính hiển vi
Kính hiển vi 1 mắt
Kính hiển vi 2 mắt
Kính hiển vi Union
Kính Lúp
Kính lúp cầm tay
Lò Nung
Máy cất nước
Máy cô quay chân không
Máy dập mẫu vi sinh
Máy dò kim loại thực phẩm
Máy dò tạp chất
Máy đo điểm nóng chảy
Máy đo độ ẩm vật liệu
Máy đo độ bóng
Máy đo độ dai Surimi
Máy đo độ đục
Máy đo độ mặn của nước
Máy đo độ nhớt
Máy đo độ trắng
Máy đo màu
Máy đo pH
Máy khuấy đũa
Máy khuấy từ và gia nhiệt
Máy lắc
Máy lắc sàng
Máy li tâm 12 chỗ
Máy li tâm 6 chỗ
Máy nghiền
Máy phân tích sữa
Máy quang phổ
Máy rửa khay vi thể
Máy so màu
Máy trộn Hobart
Mô hình giải phẫu
Ngành công nghiệp
Ngành dầu khí
Ngành vật liệu dệt may
Nhiệt ẩm kế
Nồi hấp tiệt trùng
Sản phẩm
Thiết bị đo độ sáng
Thiết bị đo Gamma và Neutron
Thiết bị đo lường
Thiết bị đo nhiệt độ
Thiết bị đo suất liều cá nhân
Thiết bị đo tốc độ nổ
Thiết bị đo và phân tích
Thiết bị kiểm tra
Thiết bị kiểm tra vật liệu
Thiết bị phòng thí nghiệm
Thiết bị thí nghiệm THCS
Thiết bị trường học
Thiết bị vật lý trị liệu
THƯƠNG HIỆU
Tủ an toàn sinh học
Tủ cấy vi sinh
Tủ hút khí độc
Tủ lạnh bảo quản mẫu
Tủ mát - Tủ âm sâu
Tủ sấy lão hóa
Tủ sấy phòng thí nghiệm
Tủ so màu
Tủ ủ và tủ ấm

Cách chọn máy đo nhiệt độ dầu chiên tốt

Lượt xem: 197 - Ngày: 12/05/2021

Máy đo nhiệt độ dầu chiên là dụng cụ hết sức cần thiết để tạo ra được những món ăn chiên, rán chất lượng tại nhà, hoặc trong quán ăn, nhà hàng. Việc nắm bắt được các tiêu chí lựa chọn dưới đây sẽ giúp bạn chọn được máy đo nhiệt độ dầu chiên phù hợp nhất

Những tiêu chí cần xem xét khi mua máy đo nhiệt độ dầu chiên

Analog với Kĩ thuật số (Digital)

Bạn có thể lựa chọn hai loại máy đo nhiệt độ dầu chiên: loại analog hoặc loại kỹ thuật số. 

Máy đo nhiệt độ dầu chiên analog có màn hình quay số và một đầu dò nằm trong dầu để xác định nhiệt độ. Mặt đồng hồ hiển thị số đọc nhiệt độ khá chính xác, nhưng nhiệt kế kẹp vào thành nồi để giữ đầu dò trong dầu trong suốt quá trình chiên, điều này có thể khiến việc đọc màn hình hiển thị hơi khó khăn.

Máy đo nhiệt độ dầu chiên analog và digital

Máy đo nhiệt độ dầu chiên analog và digital

Máy đo nhiệt độ dầu chiên kỹ thuật số có màn hình kỹ thuật số cung cấp nhiệt độ nhanh chóng, dễ đọc. Một số kiểu máy kỹ thuật số tương tự như một nhiệt kế analog, nhưng các kiểu máy khác có một đầu dò có thể gập lại. Một số nhiệt kế dầu chiên kỹ thuật số sử dụng công nghệ hồng ngoại để xác định nhiệt độ.

>>> Xem ngay: Máy đo nhiệt độ dầu chiên kỹ thuật số EBRO

Phạm vi nhiệt độ

Máy đo nhiệt độ dầu chiên phải đọc nhiệt độ cao vì dầu phải rất nóng để chiên. Bất kỳ máy đo nào được quảng cáo để chiên ngập dầu phải có dải ít nhất từ 100 ° F đến 400 ° F. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy một số kiểu máy có phạm vi rộng từ 50 ° F đến 550 ° F.

Vật liệu

Hầu hết các máy đo nhiệt độ dầu chiên đều có vỏ và đầu dò bên ngoài bằng thép không gỉ. Thép không gỉ cực kỳ bền, không dễ bị ố và có thể chịu được nhiệt độ cao, vì vậy nó là vật liệu lý tưởng cho máy đo. Một số mẫu khác có thể có các thành phần thủy tinh hoặc nhựa. Tốt nhất là tránh nhiệt kế có bộ phận bằng nhựa vì nhựa có thể bị chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ quá cao.

Màn hình hiển thị

Màn hình hiển thị của máy đo nhiệt độ dầu chiên

Màn hình hiển thị của máy đo nhiệt độ dầu chiên

Máy đo nhiệt độ dầu chiên analog thường có màn hình quay số, mặc dù một số loại có màn hình tuyến tính. Các mặt số thường dễ đọc hơn khi nhiệt kế ở trong dầu nóng. Nhiều kiểu máy kỹ thuật số có màn hình LCD dễ đọc và một số loại đắt tiền hơn có màn hình LED, sáng hơn và thậm chí dễ đọc hơn.

Thời gian phản hồi

Một máy đo nhiệt độ dầu chiên kỹ thuật số chất lượng cao thường chỉ cần vài giây để ghi số đọc. Với kiểu máy analog, bạn có thể cần đợi khoảng một phút để đọc. Tốt hơn nên có một nhiệt kế có thể phát hiện sự thay đổi nhiệt độ trong vòng vài giây.

Chế độ hẹn giờ

Máy đo nhiệt độ dầu chiên kỹ thuật số có thể tích hợp bộ hẹn giờ cho phép bạn biết khi dầu đạt đến nhiệt độ cụ thể hoặc đã đến lúc kiểm tra nhiệt độ. Đây là một tính năng hữu ích khi bạn làm nhiều việc cùng lúc trong nhà bếp.

Giá thành

Bạn có thể trả từ 100.000đ đến 1tr3 cho một máy đo nhiệt độ dầu chiên. Các mẫu analog có dải nhiệt độ hạn chế có giá từ 100.000đ đến 300.000đ, trong khi mẫu kỹ thuật số có giá từ 300.000đ đến 600.000đ. Đối với mẫu kỹ thuật số cao cấp nhất, bạn phải trả từ 600.000đ đến khoảng 1tr3.

Tips sử dụng máy đo nhiệt độ dầu chiên

Tìm nhiệt độ phù hợp: Sử dụng máy đo nhiệt độ dầu chiên đo sự nóng của dầu đến 160 độ C cho chiên ở nhiệt độ thấp, 180 độ C cho chiên nhiệt độ “trung bình” và 190 độ C cho chiên nhiệt độ “cao”. Tránh đun dầu cao hơn 190 độ C để giữ an toàn và ngăn ngừa hỏa hoạn.

Sau khi dầu đạt đến nhiệt độ mong muốn, bạn có thể kiểm tra nhiệt độ dầu theo cách thủ công bằng cách thả một khối bánh mì vào dầu. Nó sẽ có màu nâu trong 30 đến 40 giây khi dầu ở 180 độ C hoặc nhiệt độ ‘trung bình’.

Chú ý khoảng thời gian có kết quả đọc: Bên cạnh việc biết vị trí đặt đầu dò, bạn cũng cần cho máy đo nhiệt độ thời gian để đọc chính xác. Hãy đọc nhãn của máy để biết mất bao lâu để thực sự có kết quả đọc, vì nó thường yêu cầu giữ ổn định từ 20 đến 30 giây để có nhiệt độ thích hợp.

Vệ sinh máy đo nhiệt độ dầu chiên

Vệ sinh máy đo nhiệt độ dầu chiên

Cẩn thận làm sạch sau khi dùng: Hãy rửa đầu dò của máy bằng nước xà phòng nóng và lau sạch phần còn lại của máy để dầu mỡ không tích tụ. Đừng quên tắt nhiệt điện tử kỹ thuật số để duy trì tuổi thọ pin và đảm bảo mọi thứ đều khô ráo để tránh rỉ sét.

Các câu hỏi thường gặp về máy đo nhiệt độ dầu chiên

3.1 Nhiệt độ dầu chiên thích hợp nhất là bao nhiêu?

Đối với thực phẩm chiên có vỏ ngoài giòn và bên trong mềm, dầu nên ở nhiệt độ từ 350 ° F đến 375 ° F.

3.2 Có thể sử dụng máy đo nhiệt độ dầu chiên này cho các chất lỏng sôi khác không?

Hoàn toàn được vì loại máy này rất linh hoạt và có thể được sử dụng không chỉ để đo nhiệt độ của dầu mà còn như một nhiệt kế đo đường để làm kẹo, làm caramen, làm mứt và hơn thế nữa.

Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiệt kế đường được sản xuất theo đúng mục đích, vì chúng có đánh dấu cụ thể trên đó để hiển thị nhiệt độ cần thiết và được khuyến nghị để sử dụng cho một số chất lỏng nóng như caramen và trái cây sôi để làm mứt.

3.3 Có thể dùng nhiệt kế kẹo để đo nhiệt độ cho dầu được không?

Nhiệt kế kẹo

Nhiệt kế kẹo

Nhiệt độ để làm kẹo và nấu hoặc chiên với dầu ăn có thể tương tự nhau, do đó về lý thuyết bạn có thể sử dụng nhiệt kế kẹo cho dầu ăn. Nhưng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiệt kế dầu ăn được thiết kế riêng biệt cho chúng vì độ sâu của mực chất lỏng liên quan đến việc nấu ăn với dầu chiên và làm kẹo có thể khác nhau đáng kể và đặt ra các yêu cầu rất khác nhau về cách gắn nhiệt kế vào vật dụng nấu ăn.

Và bên cạnh đó,  nếu bạn thường xuyên nấu bằng dầu và làm kẹo, chúng tôi khuyên bạn nên trang bị nhiệt kế chuyên dụng cho từng mục đích.

Đề xuất máy đo nhiệt độ dầu chiên tốt

Thiết bị Tiến Minh cung cấp Máy đo nhiệt độ dầu chiên hiển thị số EBRO FOM 320 xuất xứ từ Đức. Máy có thể tiết kiệm được 10% dầu chiên. Thời gian cho kết quả đo: 10 giây. Hiển thị bằng màn hình tinh thể lỏng LCD, rộng dễ đọc.

>> Xem chi tiết hơn: Máy đo nhiệt độ dầu chiên EBRO FOM 320

Bên cạnh đó, Tiến Minh còn cung cấp các loại thiết bị kiểm tra chất lượng khác, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn các thiết bị với giá thành tốt nhất thị trường.

NHỮNG CÂU HỎI KHÁCH HÀNG THƯỜNG GẶP

Thiết bị Tiến Minh chuyên cung cấp các thiết bị khoa học kỹ thuật, trang thiết bị phòng thí nghiệm, dùng sản xuất trong các lĩnh vực sau: Công nghệ vật liệu, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ hoá sinh; Dụng cụ & Hoá chất….
Thiết bị Tiến Minh chuyên gia về máy dò kim loại trong thực phẩm.

Ứng dụng: Kiểm tra kim loại, tạp chất và phân loại các sản phẩm trong các nhà máy chế biến thực phẩm, thủy sản, dược phẩm xuất khẩu, ….

  • Chính sách bảo hành và sửa chữa từ kỹ thuật viên có tay nghề cao
  • Bảo hành lâu dài tận nơi nếu sản phẩm lỗi
  • Đổi trả trong vòng 7 ngày sử dụng
  • Cam kết bảo mật - bảo vệ và tôn trọng quyền riêng tư của khách hàng một cách tuyệt đối.
  • CÔNG TY TNHH TM DỊCH VỤ KỸ THUẬT TIẾN MINH
  • Địa chỉ: 27/1A Đường Xuân Thới Sơn 22, Ấp Xuân Thới Đông 1, Xã Xuân Thời Đông, Huyện Hóc Môn, TP HCM, VN
  • Hotline: 0949 835 835
  • Email: info@tienminhvn.com
  • CÁC TIN LIÊN QUAN

    Hotline: 0949.835.835